Besuchen le gîte LE CLAIR DE LUNE an Cilaos (Cilaos)
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Randonner à La Réunion sans trop se fatiguer grâce à une bonne dietétique
La Réunion offre de belles randonnées, sources de beaucoup de plaisirs. Parmis ceux-ci,
il y a le plaisir de la table. Le gîte où l'on s'intalle après une bonne marche pour déguster la cuisine
réunnionnaise ou le repas que l'on prépare entre amis pour se "requinquer". Le lendemain, il faut repartir
et éviter les petits "bobos" des randonneurs: coup de pompe, tendinites.....
Alors que faut il mettre au
menu pour apprécier sa randonnée? D'abord un point sur les constituants alimentaire puis sur l'hydratation.
:. Notions générales .:
Sachez tout d'abord que le randonneur a besoin de 3500 Kcal/Jour contre 2500 Kcal/Jour
pour le sédentaire. Ces besoins sont fonction du dénivelé, du poids du sac, de la T° extérieure...
Pas la peine de compter les calories, le corps s'autorégule et envoie des signaux de faim et de soif qu'il faut écouter.
:. Constituants alimentaires .:
Constituants alimentaires
Leurs rôles
Où se trouvent ils
Remarques
Les Protides
Construction, renouvellement des tissus (muscles...)
Origine animale: Viande, poisson, lait, oeufs Origine végétale: légumes secs, soja
15% de la ration
Les glucides ou sucres
Super carburant
Sucres lents = Féculents, Riz, Pain, Pâtes, pommes de terre, Mäis, Semoule Sucres Rapides
= Ce qui est "doux", sucre, miel, fruits secs, fruits...
55% +++ stockés dans le foie, les muscles. Le stock s'épuise après 90mn d'effort
Les lipides et graisses
Carburant ordinaire
Origine animale: beurre, charcuterie, crême fraiche Origine végétale: les huiles
30% stockés dans les tissus adipeux. Inépuisables et mobilisés après 90mn d'effort. Ils sont digérés entre 8 à 9h
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